Definisi Housekeeping Department
Dalam
bahasa inggris House berarti rumah,
gedung, wisma, hotel. Sedangkan Keeping mempunyai
arti Memelihara, merawat, menjaga.
Oleh sebab itu Housekeeping di sebut juga Tata Graha.
Housekeeping (tata graha) adalah
bagian dari departemen hotel yang mengatur atau menata peralatan, menjaga
kebersihan, melaporkan kerusakan dan memberi dekorasi dengan tujuan agar rumah
(hotel) tersebut tampak rapi, bersih, menarik dan menyenangkan bagi
penghuninya.
Departemen housekeeping tidak hanya mempersiapkan kamar-kamar
tamu, namun secara keseluruhan bertanggng jawab menjaga, merawat dan
membersihkan semua fasilitas hotel tersebut bersih, rapi dan nyaman. Oleh sebeb
itu, semua aktivitas housekeeping bertujuan untuk memaksimalkan pemeliharan,
perawatan dan kebersihan hotel secara menyeluruh dapat terjaga dengan baik.